Panna cotta à la vanille

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Informations :

Recette pour 4 pots ( 4 personnes )
Temps de préparation : 35 minutes

Ingrédients :

  • 200 g de crème fraîche
  • 200 g de lait 
  • 1 gousse de vanille  
  • 50 g de sucre 
  • 2 feuilles de gélatine

Recette :

  1. Faire chauffer sur feux doux ( léger bouillon) lait, crème, sucre et vanille pendant 20 à 30 min afin que le mélange prenne le goût de la vanille. 
  2. Pendant ce temps mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. 
  3. Ajoutez les dans le mélange après les avoir bien essorées puis fouettez énergiquement ( hors du feu)
  4. Versez le mélange dans des petites verrines puis placez au frigo pendant au moins 2 heures . ( il faut que la panna cotta durcisse)

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