Poulet à l’ananas

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Informations :

Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 35 minutes

Ingrédients :

  • 4 filets de poulet
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 1 boîte d’ananas 
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja 
  • 2 Oignons
  • 1 cm de Gingembre 
  • 1 cuillère à soupe de sauce huître (se trouve au supermarché au rayon saveurs d’ailleurs)
  • 1 boîte de lait de coco 
  • 1 poivron rouge

Recette :

  1. Faites revenir les 2 oignons et le poivron coupé finement dans un peu d’huile de coco pendant 5 min.  Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de sauce soja ainsi que le gingembre coupé très finement et laissez revenir pendant 3 min . 
  2. Parallèlement faites mariner vos lamelles de poulet dans 2 cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe de sauce huître pendant 15 min . 
  3. Dans une autre poêle, faites revenir les lamelles de poulet jusqu’à ce qu’elles soient cuites . 
  4. Faites revenir le poulet et les lamelles d’ananas avec les oignons  . Ajoutez à la boîte de lait de coco , laissez mijoter à feux doux quelques minutes


Servir avec du riz ou du vermicelle de riz.

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