Poulet à l’ananas

Informations :

Recette pour 4 personnes
Temps de préparation : 35 minutes

Ingrédients :

• 4 filets de poulet
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco
• 1 boîte d’ananas 
• 2 cuillères à soupe de sauce soja 
• 2 Oignons
• 1 cm de Gingembre 
• 1 cuillère à soupe de sauce huître (se trouve au supermarché au rayon saveurs d’ailleurs)
• 1 boîte de lait de coco 
• 1 poivron rouge

Recette :

1. Faites revenir les 2 oignons et le poivron coupé finement dans un peu d’huile de coco pendant 5 min.  Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de sauce soja ainsi que le gingembre coupé très finement et laissez revenir pendant 3 min . 
2. Parallèlement faites mariner vos lamelles de poulet dans 2 cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe de sauce huître pendant 15 min . 
3. Dans une autre poêle, faites revenir les lamelles de poulet jusqu’à ce qu’elles soient cuites . 
4. Faites revenir le poulet et les lamelles d’ananas avec les oignons  . Ajoutez à la boîte de lait de coco , laissez mijoter à feux doux quelques minutes

Servir avec du riz ou du vermicelle de riz.