Informations :
Recette pour 2 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients :
- 2 oignons
- 1 cube de bouillon de volaille
- 250 gr de riz arborio
- Safran
- un verre de vin blanc
Recette :
- Coupez très finement les oignons, les faire revenir dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
- Ajoutez ensuite le riz avec un morceau de beurre salé puis un verre de vin blanc.
- En parallèle mettre à chauffer environ 1 litre d’eau avec un cube de bouillon de volaille et placez votre safran dans un demi verre d’eau.
- Ajoutez au fur et à mesure des louches de bouillon de volaille jusqu’à ce que le riz arrive à mi cuisson.
- Ajoutez ensuite le verre de safran puis continuer à verser le bouillon jusqu’à ce que le riz soit cuit.